Un día de compras.

El sábado fui a Oviedo de compras con mi padre, mi tía y su novio.

Estuvimos en un centro comercial muy grande que se llama "Parque Principado". Visitamos varias tiendas pero no compramos nada.

Comimos en un chino con palillos. Yo comí angulas que me gustan mucho. En Rumanía las comía grandes: anguilas.

Después de comer volvimos a casa.

Claudiu Simionov Ionut. IESO El Sueve. Arriondas.

Más "sarmale".

•         Receta de SARMALE.-

•         INGREDIENTES. (para 6 pers.):

•         400 gr.  de carne de cerdo picada.

•         300 gr.  de carne de ternera picada

•         2 cebollas.

•         2 puñados de arroz.

•         3 cucharadas de salsa de tomate.

•         1 manojo de eneldo.

•         1,5 kg de repollo.

•         Pimienta molida.

•         6-7 granos de pimienta.

•         2 hojas de laurel.

•         Aceite y sal.

•         PREPARACIÓN:

•         Primero se escaldan las hojas de repollo, se escurren y se reservan.

•         Se pueden conservar en un recipiente con salmuera de sal marina durante meses.

•         Después se mezclan bien las carnes con la cebolla picada muy fina y el aceite.

•         Se incorpora el arroz, las especias, la sal y se sigue mezclando.

•         Se incorpora ahora la salsa de tomate y se mezcla todo muy bien.

•         Después se eligen las hojas de repollo y se rellenan con la mezcla, formando rollitos. Se cubren con hojas de repollo y agua que se va añadiendo conforme se necesita.

•         Se ponen en una cazuela a fuego medio durante dos horas aproximadamente.

•         Se sirven en un plato, cuatro o cinco por ración y se acompañan con crema de leche y polenta de maíz.

Roberto Vaculesteanu.

Brasil desde Pernambuco.

ARROZ TRES DELICIAS.

Ingredientes:

-      Arroz

-      Huevo

-      Carne de cerdo

-      Guisantes

-      Zanahoria

-      Langostinos

-      Aceite, salsa de soja y sal.

Elaboración:

-      Se casca el huevo en un bol y se bate.

-      Se pone el aceite a calentar en la sartén.

-      Se echa el huevo cuando el aceite está caliente y se revuelve. Se reserva.

-      En la sartén echamos la carne de cerdo picada, la zanahoria laminada, los guisantes y sal.

-      Se rehoga unos minutos. Después se añaden los langostinos pelados y se termina de rehogar.

-      Se añade el huevo y el arroz previamente cocido.

-      Se sigue rehogando y mezclando todo.

-      Se sazona  y se sirve.

Xin Xin. IES de Llanes.

Kebab, durum, lahmacun...

En Llanes mi padre tiene un restaurante. Se llama Kebab Turco Llanes.

Allí se puede comer kebab, durum, lahmacun y pollo asado. También se puede llevar.

A mi lo que más me gusta es el pollo asado.

El lahmacun es un plato de carne picada con cebolla y tomates.

El durum es otro plato de ingredientes variados.

THALEEL.

MIS COMIDAS FAVORITAS.

Hola soy Thaleel.

Me gusta el pollo asado, los pescados, el queso y las patatas fritas.

A mí de postre me gustan los helados, las fresas, los plátanos la tarta y el yogur.

Martes 13.

En Rumanía trae mala suerte el primer día del mes. Ese día no se pueden gastar bromas porque creen que trae mala suerte en todo el mes. 

Cruzarse con un gato creen también que trae mala suerte.

En fin de año también hay una tradición relacionada. La víspera se hace un pan en casa. Se esconde en él una moneda. El 31, a las 12 de la noche, los padres parten el pan. Lo hacen de pie, troceándolo con las manos: El padre con una y la madre con las dos manos. Al que le toca la moneda tendrá buena suerte todo el año.

Denisa Violeta Bairam. IES de Llanes.

"Coxinha de frango". Bolitas rellenas de pollo.

Coxinha de frango

INGREDIENTES:

(Para 50 raciones)

Masa:

Caldo de pollo: 2 litros

Harina de trigo: 1 kilo

Margarina: 1 cucharada

Sal: 1 cucharada

Relleno:

Pechuga de pollo: 1Kilo

Cebolla: 2 medianas

Perejil: 1 pocillo

Ajo: 2 dientes

Aceite de oliva: 1 chorro

Pimienta molida: Al gusto

Empanado:

Agua: 1 litro

Clara de huevo: 2

Sal: 1 pizca

Pan rallado: 2 Kilos

Harina de trigo: 2 tazas de té

PREPARACIÓN:

Para la masa:

Poner en una cazuela el caldo, la margarina y una cucharada de sal. Llevar a la ebullición.

Añadir la harina y con la ayuda de una cuchara de madera mezclar hasta que la masa despegue de la cazuela.

Retirar del fuego y colocar sobre una superficie engrasada con margarina.

Dejar enfriar pero amasando para que no se reseque exteriormente y reservar.

Para el relleno:

En una cazuela poner el aceite, el ajo machacado, la pimienta molida y la cebolla picada. Freír hasta dorar.

Añadir la pechuga de pollo cocida y desmigada y rehogar unos minutos y añadir la sal.

Retirar del fuego, añadir el perejil picado y dejar enfriar.

Para el montaje:

Con las manos engrasadas con un poco de mantequilla, coger una porción de masa y hacer una bola.

Con la ayuda del dedo índice hacer una cavidad de forma que las paredes no queden muy delgadas.

Introducir el relleno y cerrar el agujero con los dedos.

Para empanar:

Mezclar el agua y las claras y batir con un tenedor unos minutos.

Añadir la sal y la harina poco a poco para evitar los grumos.

Bañar las bolas preparadas en esta mezcla, escurrir y rebozar en harina.

Repetir esta operación, esto hará que queden más  crujientes.

Para freír:

En una sartén grande poner abundante aceite.

Calentar bien (200º C).

Freír las bolas de pocas en pocas para que el aceite no enfríe y las bolas no se rajen.

Esperar a que estén bien doradas, sacar y escurrir.

Buen provecho.

Maxuel Kelwvin Lima da Silva. IES Rey Pelayo. Cangas de Onís.

Mario nos presenta MADAGASCAR.

Mi menú favorito.

A mí me gusta como primer plato ciorba de burta, en español sopa de callos.

De segundo plato me gusta la sarmale. Es un rollo de repollo relleno de carne picada.

Aunque no me conviene, de postre me gustan las tartas de frutas.

Me gusta beber zumo de naranja.

Denisa Violeta Bairam

MI MENÚ FAVORITO

Yo no tengo menús favoritos, tengo más de uno, os diré uno.

 

Como entrada me gusta uno que se llama “PURÉ DE VERDURAS”.

 

Como segundo me gusta el “EL PULPO CON PATATAS COCIDAS”.

De postre me gusta “EL GODROGODRO” que es un plato de Madagascar.

 Mariam-Sy

EL QUESO.

Mi familia de Asturias hace queso de cabra, vaca y mezcla.

Los ingredientes son: leche de cabra, vaca..., cuajo y sal.

Elaboración:

Primero se ordeña, después la leche se deposita en tanques de refrigeración.

 Seguidamente se templa y se añade el cuajo. Después de un tiempo se forma la cuajada. Luego se parte la cuajada para separar el suero. Este proceso se llama desuerado. La cuajada se mete en moldes, se prensa y se sala. El último paso es la maduración.

Mahfud Mohamed Embarec

Pollo malgache con leche de coco.

La receta de Mariam-Sy en el blog "Jarabe de Arce"

POLLO CON LECHE DE COCO.

Esta es una comida de Madagascar muy típica.

Ingredientes:

Un pollo cortado en pedacitos.

Jugo de un limón.

Una cucharadita de ralladura de limón.

Sal y pimienta negra.

Dos cebollas picadas.

Dos dientes de ajo picados.

Tres tomates picados.

Dos cucharaditas de jengibre molido.

250ml de leche de coco.

Aceite para freír.

Cómo hacerlo:

Se mezcla el pollo, el jugo de limón, la ralladura, la sal y la pimienta y se deja reposar un par de horas.

Después, en una cazuela grande, se rehoga la cebolla y el ajo.

Añadimos el pollo y continuamos cocinando hasta que esté casi hecho.

Luego reducimos el fuego y añadimos los tomates y el jengibre.

Removemos durante unos minutos antes de añadir la leche de coco.

Dejamos hervir a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se espese.

Para servir, recomendamos hacerlo sobre una gruesa base de arroz.

Mariam-Sy

COMIDAS DEL MUNDO en el IES Calderón de la Barca.

Hola a todxs. 

Ya veo que Encarna es muy madrugadora y ya ha puesto en el blog la noticia y sus fotos.

Ahí van las mías como complemento.

¡Gracias, un abrazo y felices vacaciones a todxs!

Receta de sarmale.

Ingredientes:

-1 repollo

-1 kg. Carne picada

-250 gr.de arroz

-2 cebollas grandes

-aceite

-pimentón, un bote de tomate triturado, pimienta negra

-caldo de pollo

-eneldo

-tomillo

-sal

Preparación:

Se fríe la cebolla en aceite de girasol y se añade el arroz hasta que se fría un poco.

Después se añade el pimentón y el bote de tomate triturado.

Se deja enfriar un poco y se añade la carne picada, la pimienta negra, el caldo de pollo y la sal.

Se mezcla bien y  se envuelve en repollo.

Los rollos se cuecen con agua vinagre y sal.

Se añade repollo picado y las especias.

Se sirve acompañado de mamaliga.

Pofta buna!

Amalia Chiroaica y Antonia Lucaci. IES Rey Pelayo. 

RECETAS DE COMIDAS DE HOLANDA.

BOERENKOOL (REPOLLO CON SALCHICHA)

INGREDIENTES:

1,5 kilos de patatas.

600 gramos de col picada,

1 salchicha ahumada.

40 gramos de mantequilla

100 mililitros de leche.

1 cucharada de mostaza.

20g de mantequilla.

Pimienta en polvo y sal.

PREPARACIÓN:

Primero pelar las patatas y cortarlas en trozos iguales.

Después picar el  repollo.

Poner un poco de agua en una cacerola.

Añadir las patatas y dos cucharaditas de sal.

Colocar el repollo picado en el parte superior.

Tapar y dejar hervir hasta que estén tiernos.

En otra cacerola cocer 20 minutos la salchicha ahumada.

Quitar el agua de la cocción y triturar las patatas con la col.

Agregar la mantequilla y dejar cocer con la leche, la mostaza y la pimienta.

Eet smakelijk.

Martin Hermen Grondijs. IES Rey Pelayo.

Chec pufos cu cacao.

Esta receta la hice ayer con mi madre y mi prima Larisa.
Es muy fácil de hacer. Es muy rica y se come como postre o para merendar.

Lleva harina, cacao, azúcar, huevos, aceite, sal y levadura en polvo. 

En el vídeo se puede ver como se hace. Aunque está en rumano es muy claro y fácil.

Amalia Chiroaica Speranta Maria. IES Rey Pelayo.

Paçoca de Pará.

Hola soy Yvanilson, soy  brasileño.

Me gusta el anacardo. En Brasil se llama castaña do Pará o cajú.

Una receta:

1º  Se tuesta en el horno.

2º  Se casca

3º  El fruto se machaca en un mortero o en la batidora.

4º  Se añade leche y azúcar.

5º  Se sirve en un vaso y ya está listo para comer.

Yvanilson. C. P. Reconquista. Cangas de Onís.